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匿名用戶
2021-03-06
因此需要提醒市民，在選擇購買香椿的時候，一定要選擇挑選嫩、新鮮的香椿，這樣硝酸鹽的含量更少一些。在烹飪香椿之前，則建議在滾水中焯燙過1分鐘，這樣就可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，與此同時還能夠更好的保留香椿芽的嫩綠色。