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2022-08-02
炒制米粉時，火候要大，鍋鏟不要頻繁地翻炒，否則米粉容易碎爛。
匿名用戶
2022-08-02
無論是干米粉還是濕米粉，煮制之后都需要用冷水沖洗，可以使米粉Q彈有韌勁不容易碎，同時還不會結成坨。
匿名用戶
2022-08-02
無論是干米粉還是濕米粉，煮制的時間不同，干米粉難熟一點，所以時間會久一些;而濕米粉則只需要開水焯燙幾秒就好啦。