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奶酪

奶酪又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其特性與常見的酸牛奶有相像之處，都是通過發酵過程來制作的，也都帶有可以衛生的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，類似固體食物，養分價值也因此越來越豐沛。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成

奶酪全部問題

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奶酪中有氯化鉀有副作用嗎？如何挑選奶酪？ 2021-08-29 奶酪
最新回答：　　很多寶爸寶媽都會為孩子選購奶酪來補充鈣質，但你知道奶酪如何挑選嗎?奶酪中有氯化鉀有副作用嗎?含氯化鉀的奶酪和含氯化鈉的奶酪哪種更健康?為孩子挑選奶酪，你需要...
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奶酪中有氯化鉀有副作用嗎？低鈉奶酪是否更值得選擇？ 2021-08-15 奶酪
最新回答：　　擺脫奶酪對鹽的依賴　　硬質奶酪由于除去了很多水分，所以成品率很低，約十公斤牛奶才能做出一公斤的奶酪，將鈣、蛋白質、鋅等營養高度濃縮，每100克奶酪的鈣含量...

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